茄子とモヤシのコクうま炒め

茄子とモヤシのコクうま炒め

Description

お酢で旨味アップ♬

材料 (2人分)

茄子
1本
モヤシ
1/2袋
豚ひき肉
50g
大さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ2
小さじ2
★砂糖
小さじ2
小さじ2
適量
【付け合わせ】
ご飯
2人分
2個
ドライパセリ
適量
粒マスタードポテサラID5753124
1/2個分
ミニトマト
4個

作り方

1

写真

茄子は半分に切って、8等分にする。
※16個出来る。

2

写真

フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

3

写真

香りがたったら豚ひき肉を加える。

4

写真

ポロポロになるまで炒める。

5

写真

茄子・モヤシをサッと炒め合わせる。

6

写真

料理酒を入れて蓋をして2分蒸し焼きにする。

7

写真

★を加えて手早く炒め合わせて酢を加える。

8

写真

お皿に盛り付けて青ネギを散らす。

9

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★

10

写真

【茄子炒めプレート】

11

写真

目玉焼きを作る。
ID4418204

12

写真

ご飯に目玉焼きをのせてパセリを散らす。
【8】・ポテサラなどを添える。
ID5753124

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

茄子とモヤシのコクうま炒め。
レシピID : 5753079 公開日 : 19/07/23 更新日 : 19/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2020/03/19

写真

ねぎ無しですが、簡単で美味しくいただきました(*'‐'*)♪

クック5R61ZA☆

2019/09/27

写真

しめじも加えてボリュームアップ簡単にできました。

クックB7BZ2F☆

2019/09/24

写真

ネギがなかったので省略しましたが、簡単でモリモリ食べました。

NIKONKON

2019/09/05

First tsukurepo mark
写真

あっさりめでパクパク食べられました♪簡単でおいしかったです!

クックNW0HLP☆

良かったぁ。レポありがとう♡作ってくれて感謝感謝!