簡単！土用の丑の日☆うまき
だんどり亭
作り方
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1
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鰻を卵焼き器の幅に切って横に切る
端から細かく皮を残して切る
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2
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卵にめんつゆ水を混ぜる
油少々引いて卵液1/2を半熟に焼いたら鰻を端に乗せる
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3
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手前に巻いたら奥に移動
手前に残りの卵を加えて焼いた卵を少し箸で持ち上げて流し込む
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4
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手前に巻いたらしばらく焼いて完成
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コツ・ポイント
一番おいしいところ・・・でも骨が多いところ・・・細かく骨切りしましょう
このレシピの生い立ち
いつもは端を使って作っていますが一番おいしいところで贅沢に
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だんどり亭
