豆腐と厚揚げの簡単ナゲット
流離のお菊
作り方
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凍り豆腐→参考レシピID：5726581 は水気をよく切る。
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厚揚げと一緒に玉ねぎにも火を通す。
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プロセッサーに☆と鶏胸肉を入れひき肉状にする。
プロセッサーがない場合はボウルで作業すれば鶏ひき肉で大丈夫です！
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ひき肉状になったら水気を絞った凍り豆腐、炒った厚揚げ、玉ねぎを入れナゲット形に成形しやすい硬さになるまで更になめらかになるよう混ぜる。
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プロセッサーが無く厚揚げの皮は気になる場合は細かいみじん切りで頑張って下さい！
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ナゲット形に成形したらフライパンに多目のオリーブオイルを引き焼揚げ焼きにして両面に焼き目を付ける。
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マスタード、マヨネーズ、ケチャップなど好みのソースでお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
お豆腐、厚揚げの水分は飛ばして下さい。
プロセッサーがない場合はハンバーグと同じようにこねる作業で大丈夫です。
プロセッサーがない場合はハンバーグと同じようにこねる作業で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫ストックの凍り豆腐と鶏胸肉に厚揚げと玉ねぎでカサ増して出来たマックナゲット食べたい衝動を抑えるメニューです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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流離のお菊
