スタミナ①番風パンチの効いたなめ茸

スタミナ①番風パンチの効いたなめ茸

Description

ショップでずっと気になっていたスタミナ①番。35年前にスタミナのつくご飯のお供をと自衛隊の依頼で出来たそうです

材料

えのき
3パック
乾燥スライスニンニク
お好みで
輪切唐辛子
お好みで
大さじ1
大さじ3
*ねこぶだし
大さじ1
*酒
100cc
 
 

作り方

1

スタミナ①番の裏面には醤油、砂糖となっています。砂糖はみりんとお酒に醤油は味を見ながらめんつゆぐらいの濃さにしました。

2

めんつゆにニンニクと唐辛子でも良いと思います。

3

乾燥ニンニクは多めでパンチが効いた味になります。唐辛子で辛さを調節して下さい。

4

写真

鍋に調味料、えのき、ニンニク、唐辛子を入れて火にかける

5

菜箸で混ぜながらえのきがしんなりしたら出来上がり

6

写真

冷めてから冷蔵庫へ

コツ・ポイント

えのきがしんなりするまでに鍋肌でえのきが焦げないように注意して火加減して下さい。ご飯の友だけでなく調味料として使えるようなので試してみようと思います。

このレシピの生い立ち

店頭で試食をする事が出来たので、味を思い出しながら真似してみました。
レシピID : 5753583 公開日 : 19/07/22 更新日 : 19/07/22

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