米なすの肉味噌のせ

米なすの肉味噌のせ

Description

甘味噌が美味し〜い!ご飯がすすみます!

材料 (4人分)

豚バラ肉
150〜180g
おたま1杯
おたま半分
味噌
おたま半分より少なめ
砂糖
大さじ2と小さじ1
適量
 
 
 

作り方

1

ひき肉がなかったので豚バラ肉を細かく切ります。
150gから180gのパックくらいです。

2

小さな鍋に肉を入れ
お水おたまに1杯入れたら弱火
酒おたま半分
味噌おたまの半分より少なめ
砂糖大さじ2と小さじ1
入れ

3

混ぜる。
お肉に火が通ったら
味見する。
オッケーでしたら、火を止める。

4

フライパンで油をしき、米なすは半分に切り皮から焼く。
中火くらいです。蓋します。
また反対側も焼き蓋します。

5

写真

こんがり焼けたらお皿に盛り付けます。
完成です。

コツ・ポイント

米なすは片面だいたい7〜8分かけ蓋するのがポイント。
味つけは味噌でしっかり味つけして味見してください。

このレシピの生い立ち

テレビで肉味噌のしていたのでメモして工夫してみました。
レシピID : 5753759 公開日 : 19/07/22 更新日 : 19/07/22

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