エスニック 冷やし中華の画像

Description

ちょっぴり変わり冷やし中華
copyright 嶋

材料

1玉
6匹
2/1本
4~5枚
ナンプラー
大さじ3
大さじ2
50ml
砂糖
大さじ1と2/1
にんにくチューブ
小さじ2/1
レモン汁
2/1個

作り方

  1. 1

    写真

    海老の殻とワタをとり酒と塩(分量外)
    でもみこんでから
    ゆでる 
    きゅうりは薄切りに塩でもみこんで
    10分置く

  2. 2

    大葉を適当な大きさに切っておく

    中華麺を茹でて 茹でたら冷やしてに盛る

  3. 3

    10分たったきゅうりの水気をふき

    きゅうり、海老、大葉を麺の上に盛り付ける

  4. 4

    写真

    調味料を混ぜ合わせて器に盛った麺と具材にかけたら完成

コツ・ポイント

海老を酒と塩でもみこむとプリプリに
なります 食感の違いがポイント

このレシピの生い立ち

さっぱりした食べたくて
レシピID : 5753902 公開日 : 19/07/22 更新日 : 19/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ayayahoney
中華麺なくてそうめんだし、海老じゃなくてカニカマですが!夏にピッタリでした♪食欲出ました☆
初れぽ
写真
masa0508
美味しい〜美味しい〜👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳