こんにゃくとキムチの炒め煮

こんにゃくはさっとゆでて冷めたら手でちぎる。
にんじんは、薄めの半月切り、アスパラは4等分に切る。豚肉は酒をふっておく。

フライパンに油を敷き、豚肉→こんにゃく→にんじんを炒める。火が通ったら酒しょうゆみりんを入れさらに炒める。

アスパラとキムチを加えて炒める。アスパラに火が通ったら完成。盛り付けたらいりごまをふる。