小松菜の白和え

小松菜の白和え

Description

甘しょっぱい白和えが好きなので、冷蔵庫に余っている野菜でササっと作ってみました。

材料

木綿豆腐
半丁
砂糖(キビ)
小さじ2
醤油
大さじ2
大さじ1
適量
小松菜
2束
にんじん
1/2本
大葉
3枚

作り方

1

水切りした豆腐をマッシャーで潰します。

2

砂糖、醤油、白だし、すりごまを豆腐に混ぜます。

3

小松菜は3cm、にんじん、大葉をみじん切りにして、小松菜とにんじんはレンジで1分ほど加熱します。

4

豆腐に野菜を投入して混ぜて完成です。

コツ・ポイント

夏に傷みやすい葉物の消費に役立ちます。
しっかり味付けしたら、お弁当にも。

このレシピの生い立ち

お豆腐が余っていたので、好きな白和えにしました。
レシピID : 5754296 公開日 : 19/07/22 更新日 : 19/07/22

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