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水切りした豆腐をマッシャーで潰します。
砂糖、醤油、白だし、すりごまを豆腐に混ぜます。
小松菜は3cm、にんじん、大葉をみじん切りにして、小松菜とにんじんはレンジで1分ほど加熱します。
豆腐に野菜を投入して混ぜて完成です。