夏のヘルシーデザート☆トマトのコンポート

夏のヘルシーデザート☆トマトのコンポート

Description

トマトをシロップごと蒸し器に入れて加熱したら、後は冷やすだけ♪
暑い日のさっぱりデザートにどうぞ。

材料

トマト
4〜5個
●水
350ml
大さじ1
●砂糖
110g

作り方

1

トマトはヘタをくり抜いて皮を湯むきする。

2

鍋に●を入れて煮立たせ、シロップを作る。

3

写真

湯むきしたトマトを耐熱性のボウルに入れて②の熱いシロップを加え、クッキングペーパーをかぶせる。

4

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③のボウルにラップをして蒸し器に入れ、中火で7〜8分蒸す。

5

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蒸し上がったら、熱いので気をつけてボウルを取り出して冷ます。

6

冷めたら冷蔵庫に入れて一日置く。

7

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冷たく冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

トマトを直接火にかけるのではなく、間接的に加熱することによって、煮崩れさせずにトマトに味を含ませることができます。

このレシピの生い立ち

トマトが沢山採れるので試行錯誤しながら作ってみました♪
レシピID : 5754765 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/08/08

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