Kiitos!かもめ食堂のシナモンロール
Description
北欧の人はコーヒー大大大好き!!
一緒に甘ーいお菓子を食べます。
ゆる~い映画でも見て、
Skal vi fika?
(お茶しませんか)
一緒に甘ーいお菓子を食べます。
ゆる~い映画でも見て、
Skal vi fika?
(お茶しませんか)
材料
(9コ分)
300g
190cc
溶かしバター
40g
■
【A】
6g
グラニュー糖
75g
1/2コ
■
【B】
溶かしバター
20g
グラニュー糖
30g
シナモン
適量
■
【C】
1/4コ
つぶつぶ砂糖
適量
作り方
-
-
1
-
ドライイーストを30cc程度の温かい牛乳で溶き、2,3分おいておく。
大きいボールに【A】を入れ、泡だて器ですり混ぜる。
-
-
-
2
-
1に牛乳を入れてよく混ぜ、粉を2,3回に分けて入れながら、手でこねる。
全体がなじんだら、バター80gを入れ、よくこねる。
丸くまとめて布巾をかけ、暖かい所で2倍の大きさになるまで30~40分発酵させる。
-
-
-
3
-
3を2つに分け、空気を抜きながらめん棒で、四角に伸ばす。【B】の溶かしバターをはけで上下の端を残して、全体に塗り、グラニュー糖、シナモンを全体にふる。
-
-
-
4
-
生地の左端からキュッキュッとロールケーキのように巻いていく。
巻き終わりは指でつまんでとめて、そこを下にして置く。
-
-
-
6
-
生地に卵を塗り、粒砂糖をふる。
オーブンの温度を180℃に下げてから13分焼く。
-
-
-
7
-
私の先生作!
輪切りで丸型にしています。
授業中にカフェブレイクです。
-
コツ・ポイント
ゆっくり時間をかけて作るのがベストです。
成形方法が分かりにくい時は、『かもめ食堂』を見てください。小林聡美さんがちゃんと教えてくれます☆☆
成形方法が分かりにくい時は、『かもめ食堂』を見てください。小林聡美さんがちゃんと教えてくれます☆☆
このレシピの生い立ち
スウェーデン語の先生に教えていただきました。
‘ほぼ日刊イトイ新聞’を参考にしています。
‘ほぼ日刊イトイ新聞’を参考にしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)