オクラのお浸し

オクラのお浸し

Description

オクラは 買って直ぐに使わないと黒ずんで美味しそうじゃなくなります。お浸しにしておけば鮮やかな色のままで日持ちします。

材料

オクラ
1袋(10本位)
大さじ 3~4
☆水
100cc(お好みで薄めて)
☆鷹の爪輪切り
少々
適宜

作り方

1

オクラは 塩をまぶして 両手で挟んでゴシゴシします。

2

鍋にお湯を沸かし 熱湯で30秒ほど オクラをくぐらせます。

3

タッパーなどに 冷ましたオクラを並べて、☆の調味液を混ぜてからかけ回します。

4

冷蔵庫で半日位 置いたら、
出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

オクラは サッと湯をくぐらせるだけで、パッと鮮やかな色になればOKです。

このレシピの生い立ち

オクラ…冷蔵庫で放置したら 直ぐに黒ずんで美味しく無さそうになっちゃうので、冷凍したり いろいろな事しましたが、お浸しにすると、箸休めにもなるし、刻んで納豆と混ぜたり、お酒のアテにもなり とても便利です(^^)v
レシピID : 5755424 公開日 : 19/07/23 更新日 : 19/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/08/09

写真

キンキンに冷やして食べました~。

もいこ196482

19/09/02

写真

鷹の爪の代わりに生姜入れました。ぽりぽり美味しいです!

向日葵くっく

ありがとうございます。今度生姜で 作ってみますネ。

19/08/23

写真

何度も作っています!美味しいです♡

siopan_111

ありがとうございます。刻んで納豆と一緒に!是非(^_^)v

19/08/17

写真

オクラ丸ごとさっぱりと頂けておいしかったです!

クックMLS2S3☆

れぽ ありがとうございます。パクパクいけちゃいますよね♪