鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢

鶏ムネときゅうりの梅みそポン酢

Description

夏にさっぱり、副菜でもおつまみでもいけます。

材料 (2人分)

鶏むね肉
150g
大さじ1
小さじ2
梅干
1個
ポン酢(柚子まろか)
大さじ1
きゅうり
1本

作り方

1

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鶏むね肉にフォークでブスブス穴をあけ、酒をふる

2

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ふんわりとラップをしたら600wのレンジで2分、裏返して1分

3

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ボウルに白味噌、種をとった梅干、ポン酢(柚子まろか)をいれ

4

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よく混ぜる

5

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きゅうりを千切り

6

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鶏むね肉は細かくさいて

7

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ボウルに入れて合わせる

8

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お皿に移して出来上がり

コツ・ポイント

普通のお味噌だと辛いので白味噌を使って下さい。
梅干も塩分低めのものがおすすめです。
鶏肉は火の通りが悪ければ1分追加で加熱して下さい。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

もろきゅうの、もうちょいさっぱり感のあるものが食べたくて。
レシピID : 5755594 公開日 : 19/07/23 更新日 : 19/07/23

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