おもてなしに♪手作り巨大ブッラータチーズ
Description
幻のフレッシュチーズ♪モッツァレラチーズを使い巨大化♪！おやつ・おつまみに最適な簡単チーズレシピ♪フルーツとの相性抜群♪
パンダワンタン
材料
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ブッラータ
60g
60g＋240g
60ml
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トッピング
適量
岩塩
少量
ハチミツ
適量
粗挽き黒胡椒
少量
作り方
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1
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/oXSNcReP0KE
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2
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クリームチーズ60gを室温に戻す。
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3
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モッツァレラチーズ60gを細かく千切る。
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4
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クリームチーズ60gを練る。
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5
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生クリーム60ml，モッツァレラ60gを加え混ぜる。
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6
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フルーツを適当な大きさにカットする。
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7
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皿にフルーツを盛り付けておく。
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8
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モッツァレラ240gを耐熱ボウルに入れる。
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9
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モッツァレラが被るぐらいに水を入れラップをかける。
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10
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500Wの電子レンジで3分程温める。
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11
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一塊にする。（火傷に注意！熱いのでゴム手袋がオススメ！）
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12
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水の入ったボウルに戻してラップをする。
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13
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500Wの電子レンジで1.5分程温める。
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14
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ラップで挟み円状に伸ばす。
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15
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下のラップごと皿に入れる。
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16
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先程のチーズ＋生クリームを入れる。
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17
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モッツァレラで包み、ラップを用いて成形する。
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先程のフルーツの上に載せる。
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岩塩をチーズに振りかける。
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ハチミツを全体にかける。
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粗挽き黒胡椒を少量振りかければ完成。
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【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan
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コツ・ポイント
① 本物のブッラータはモッツァレラチーズ＋生クリームだが、クリームチーズを中に入れた方が作り易い＆美味しい！
② モッツァレラチーズが熱い内に、チーズ＋生クリームを中に入れて包む！冷めるとモッツァレラチーズ同士がくっ付かなくなり包めない！
② モッツァレラチーズが熱い内に、チーズ＋生クリームを中に入れて包む！冷めるとモッツァレラチーズ同士がくっ付かなくなり包めない！
このレシピの生い立ち
購入しなくても手作りできたらなぁと思って♪大勢でも食べられるよう大きくしてみました♪
パンダワンタン
