バレンタインにカントリーマアム風クッキー

バレンタインにカントリーマアム風クッキー

Description

太白白ごま油と練り餡で作る罪悪感無しのヘルシークッキー。小豆とココア、チョコチップでポリフェノールも採っちゃおう♪

材料 (鉄板3枚分くらい)

太白白ごま油
200g
練り餡
200g
一つ
小麦粉
350gから400g
チョコチップ
250g〜300g

作り方

1

ボールに白ごま油、練り餡を入れてよく混ぜる。

2

砂糖と卵を入れて更によく混ぜたら小麦粉を入れて混ぜて、一つにまとめて冷蔵庫に30分から一時間くらい寝かせる

3

鉄板にクッキングシートを敷き、チョコチップを3粒くらい包み込んで鉄板の上に並べる。

4

170度で15分から18分くらい焼く。オーブンを余熱していない場合は最初は170度で20分くらい焼くと良い。

5

写真

チョコチップはコストコのカークランドのカカオ51パーセントを使ってます。おいしいです。

コツ・ポイント

さっくり混ぜて、冷蔵庫で寝かせて生地を固くしたやら、チョコチップを包むだけ♪
私は生地を前日に作ります♪
私はジップロックに入れて冷凍保存します。来客の時とかにコーヒーと出します。チンして食べてもおいしい!

このレシピの生い立ち

差し入れやちょっとヘルシーなクッキーが作りたいとろけて思い考えました。♪
レシピID : 5755874 公開日 : 19/07/24 更新日 : 20/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」