イカのココナッツスパイスカレー

イカのココナッツスパイスカレー

Description

イカの爽やかなスパイスカレーです。最後に炒めたホールスパイスを加えることで、スパイス感がより際立ちます。

材料 (2人分)

大さじ1/2〜1
クローブ
3粒
シナモン
1片
カルダモン
2粒
小さじ1/2
マスタードシード
小さじ1/2
玉ねぎ(スライス)
1/2個
トマト缶
100g
コリアンダーパウダー
小さじ2
小さじ1/4
小さじ1/2
小さじ1/2
適量
150cc
イカ
150g
ココナッツミルク
150cc
小さじ1/2
☆マスタードシード
小さじ1/2
☆コリアンダーシード
小さじ1
☆フェンネルシード
小さじ1/2

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

最後にスパイスを熱しすぎないことです。

このレシピの生い立ち

最後にホールスパイスを加えるスパイスカレーをいくつか目にして、これは真似したい!と思って生まれました。
レシピID : 5756011 公開日 : 19/08/04 更新日 : 19/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」