塩パウンド。

塩パウンド。

Description

アーモンドプードルを入れたしっとり生地のパウンドケーキにお塩をパラパラ。

材料 (パウンド1本分)

バター(加塩)
80g
砂糖
80g
たまご
2個
○薄力粉
100g
牛乳
50cc
仕上げ用塩
少々

作り方

1

<下準備>■材料はすべて室温に戻す。■パウンド型に紙を敷いておく。■○印の粉類を合わせてふるう。■オーブンは170度に予熱

2

バターをクリーム状に練り、砂糖を2回に分けて加え、ハンドミキサーで白っぽく軽くなるまで混ぜる。そこへアーモンドプードルを加えたら、再び先ほどのように軽い感じになるまで混ぜる。

3

たまごを溶いて、3~4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。たまごを加えたら、まず、低速で、なじんできたら、高速でしっかりと。

4

ふるった粉の1/3→牛乳の1/2→粉1/3→牛乳1/2→粉1/3の順に、さっくりヘラで混ぜる。

5

型に生地を入れたら、真ん中に濡らしたナイフで切れ目を入れ、予熱したオーブンで35~40分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK。網の上に出したら、熱いうちに塩を振り掛けます。

コツ・ポイント

■焼き色がつきすぎるようなら、170度30分、その後、160度で10分にしてみてください。■生地がゆるいため、真ん中の割れ目は、表面に膜が張った頃を見計らって、途中でナイフを入れたほうが、うまくいくかもしれません。

このレシピの生い立ち

アーモンドプードル入りのバターケーキが食べたくて焼きました。ついでに、マイブームな塩スイーツ的要素も取り入れて。。。
レシピID : 575614 公開日 : 08/05/22 更新日 : 08/05/31

このレシピの作者

みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。つくれぽ、どうもありがとうございます☺︎

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/04/01

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簡単でおいしかったです♪

らぶろびん

17/08/27

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とっても美味しくできて家族にも大人気♡塩味がたまらない✨

きよみん♡

つくれぽ、ありがとうございます!

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雪塩を使って作りました♪甘塩っぱくて美味しかったです!

tomo0321

つくれぽ、ありがとうございます!

16/10/01

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シンプル・しっとり☆美味しい!!

ちかたんたん

つくれぽ、ありがとうございます!

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