本格エンセナーダのフィッシュタコス

本格エンセナーダのフィッシュタコス

Description

バハカルフォルニアのエンセナーダで出会ったフィッシュタコス。

材料 (2人分)

・キャベツ
キャベツ
1/4
★マヨネーズ
適量
★塩
少々
★乾燥オレガノ
少々
★パクチー(みじん切り)
2本
・タラの天ぷら
☆塩
少々
☆乾燥オレガノ
小さじ1
☆乾燥コリアンダー
小さじ1
☆天ぷら粉
1カップ
氷水
3/4カップ
タラ
200g
◇塩
少々

作り方

1

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キャベツを千切りにして、★と和えて冷蔵庫に入れておく

2

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ボールに☆を入れて水を入れてしっかり混ぜる。冷えている方がサクサクになるので冷凍庫で揚げるまで冷やしておく。

3

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タラを一口サイズに切って◇と混ぜる。骨がある場合は取っておいて下さい。

4

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180度の油でこんがりするまで揚げる

5

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トルティーヤにフィッシュ、キャベツ、サルサをのせて完成です!
アボカドを添えてもOK!

6

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サルサのレシピはこちら!
ID: 5648945

トルティーヤのレシピはこちら!
ID: 5756438

コツ・ポイント

天ぷらにはしっかり味と色がついてる方が美味しいです。タラ意外にもエビでも美味しいです!

このレシピの生い立ち

お気に入りのメキシカンユーチューバーのレシピです♡
レシピID : 5756459 公開日 : 19/07/24 更新日 : 19/07/24

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