泉州水茄子でさっぱり蒸し料理
ガチレシピ上中化成
作り方
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1
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水茄子を縦に薄めに包丁を入れお皿に広げます。
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2
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きちっとラップをし６００Wで1分３０秒温めます。
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3
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セセリを細かく切り、ごま油で炒め、合わせガチソースを投入し仕上げます。
今回セセリですがミンチ肉でも美味しいです。
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4
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なすびの真ん中にお肉を盛り付け、たれをなすびを中心に回しかけます。カットねぎをまみれさせて完成です！
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コツ・ポイント
なすびは太く切ると、しなやかに食べれませんので、薄めに切ってください！！分厚く切るときはレンジの時間、またはWを調整してください(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
友達がネギ農家、水茄子農家だったので試してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ガチレシピ上中化成
