オムライス〜明太クリームソース〜
2525ゆーき
作り方
-
-
1
-
卵3個を割って撹拌します
-
-
-
2
-
玉ねぎはみじん切りに鶏肉は食べやすい大きさに切っておきます
-
-
-
3
-
フライパンを熱して油を入れて玉ねぎ、鶏肉を入れて塩こしょうを振ったら軽く焼き目がつくまで炒めます
-
-
-
4
-
ご飯を入れて全体を混ぜたらケチャップを入れてお好みの味に仕上げます
-
-
-
5
-
鍋に水と顆粒だし、塩を入れて溶けたら生クリームを入れて沸騰させます。
-
-
-
6
-
明太子を入れてソースに馴染んだら味見をしてソースの完成です。
-
-
-
7
-
テフロン加工のフライパンにバターを入れて卵を入れて半熟状態にします。
-
-
-
8
-
中央より上の部分にケチャップライスを入れたら手前の卵をケチャップライスにくっつけるように巻きます
-
-
-
9
-
フライパンの持ち手の部分をトントンと叩いて丸めていきます。つなぎ目の部分を上にしたらお皿にひっくり返します
-
-
-
10
-
先程作ったソースをかけたら完成です
-
コツ・ポイント
ご飯を入れて巻くのが難しい方はご飯を入れたらそのまま奥の方からお皿にゆっくりひっくり返してキッチンペーパーで成形すれば綺麗な形に仕上がります
このレシピの生い立ち
オムライス屋さんにあるようなものが作りたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2525ゆーき
