■我が家の濃い肉じゃが＊3の数字で黄金比
nnk080808
作り方
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鍋に油(分量外)を入れて、
じゃがいもとにんじんを先に炒めます。
焦げ目がついてもOK！
後から玉ねぎも☆
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3
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じゃがいものふちが透明になり、
火が通ったのを確認後…
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4
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●を入れて、中火で5分
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5
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5分後、醤油大さじ3を入れた後…
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6
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牛肉をほぐし入れます！
アク取りは適当で。
(アクの周りに旨味が浮いているため丁寧にとる必要はなし)
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7
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牛肉にある程度火が通った後、
白滝は、ハサミでチョキチョキっと短くしてから、よく水を切って入れてください＊
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9
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出来上がりでーす＊
あれば、絹さやか、いんげんを入れると見た目が映えます！
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10
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肉じゃが検索トップ10入り！
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
作ってから冷ますことでより味が染みます！
じゃがいも は「こんなに大きくていいの？」ってぐらいで◎
我が家では野菜の水分も計算に入っているため、
水を少なめにしているのがポイントです！
じゃがいも は「こんなに大きくていいの？」ってぐらいで◎
我が家では野菜の水分も計算に入っているため、
水を少なめにしているのがポイントです！
このレシピの生い立ち
お肉ばかり食べがちなので、
お芋が美味しい肉じゃがを目指しました◎
お芋が美味しい肉じゃがを目指しました◎
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