にがいの苦手な人でも大丈夫！ゴーヤ炒め★
Description
焼き肉のタレと味噌がミソです(*^^*)
mottie♪
材料
（2人分）
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分にカットし、中身をくりぬき、5ミリにカットする。(よく炒めるので厚めでオッケー)
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2
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切ったゴーヤに塩(分量外)をまぶす。
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3
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しばらくしたら、水でゆすいで、ざるにあけておく。
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4
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豚肉、なすを一口大にカットする。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ塩コショウして、豚肉の色が変わったらゴーヤを入れる。
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6
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ゴーヤがしんなりしたら、なすを入れる。
ゴーヤは豚の油でしんなりすると苦味がやわらぎます！
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7
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なすもしんなりしたら、焼き肉のタレ→味噌→砂糖→酒の順番で味付けする。
タレは味付け用なので安いので十分！
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8
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味噌がとけて、全体に絡めば完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤを頂く機会が多く、チャンプルー以外に美味しく食べたくて(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
