ほうれん草パンケーキ離乳食後期

ほうれん草パンケーキ離乳食後期

Description

ほんのり甘いほうれん草のパンケーキです。離乳食用に冷凍ストックしておくと便利です。

材料

ほうれん草
100g(1/2袋、4〜5株)
1個
メイプルシロップまたは砂糖
小さじ1
牛乳
110〜120cc
バターまたはお好みのオイル
適量
 

作り方

1

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ほうれん草を洗い茹でる。

2

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大体100gを取り包丁またはハサミで3〜4㎝程に切りミキサーに入れる。100gはほうれん草1/2袋、4〜5株。

3

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ミキサーに卵、メイプルシロップ、牛乳を入れスイッチオン!
細かくなるまで混ぜる。

4

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3にホットケーキミックスを3回に分け入れてミキサーオン!
こんな感じになります。

5

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あとはフライパンを弱火で温めバターやお好みのオイルを薄くしき焼く。

6

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表面がふつふつしてきたら裏返し焼き完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草はシュウ酸があるので下茹して下さい。牛乳を少なめにすると喉通りの悪い感じになるので適宜調整して下さい。小さいサイズのものが15枚程できます。

このレシピの生い立ち

ほうれん草が安かったので息子の離乳食用に作りました。
レシピID : 5757359 公開日 : 19/07/24 更新日 : 19/07/24

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raoul