南蛮味噌

南蛮味噌

Description

ごはんのお供にぴったりの
青唐辛子の入ったピリ辛味噌です。
きゅうりや大根などに添えて、野菜スティックにも合います。

材料 (作りやすい量)

青唐辛子
1本
小さじ1/2
味噌
100g
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
 
醤油
小さじ1

作り方

1

小口切りにした青唐辛子をごま油で炒める。

2

醤油以外の残りの材料を入れて、好みの固さになるまで軽く煮詰める

3

鍋の端をあけて、醤油を入れて軽く焦がしてから混ぜる。

コツ・ポイント

生の青唐辛子は辛さに個体差があるので、少ない量から試してみてください。
辛いものに強い方は唐辛子の量を増やしてみても良いと思います。

このレシピの生い立ち

青唐辛子を消費するためのレシピの1つで作りました。
レシピID : 5757478 公開日 : 19/07/24 更新日 : 19/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/08

First tsukurepo mark
写真

にんにくが入ると更におつまみ感出ますね。美味しいです♪

クック1IYAJH☆

にんにく美味しいですよね!作って頂いてありがとうございます!