レンジで簡単!蒸し茄子の韓国風豚味噌のせ

レンジで簡単!蒸し茄子の韓国風豚味噌のせ

Description

旬のなすをレンチンだけで贅沢な一品に♬甘めの肉味噌がなすとの相性もバッチリ♡

材料 (2人分)

なす
1本(小さければ2本)
豚細切れ肉(豚挽肉でも)
60g
★味噌
小さじ1/2
★酢
小さじ1
★醤油
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
少々
刻みネギ
少々
白ごま
少々

作り方

1

写真

なすはヘタをとり、横半分、縦4等分に切る。
重ならないようお皿に並べ、ラップをして600wのレンジで3分加熱する。

2

写真

豚肉は細かく切り、耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジで1分半〜2分加熱する。

3

写真

豚肉に完全に火が通ったら、★の材料を入れてよく混ぜる。

4

写真

1のレンチンしたなすの上に3をたっぷりかけ、お好みでネギとごまをふったら出来上がり。

コツ・ポイント

◆肉味噌はコチュジャンを使ってるので甘めです。ピリッとさせたい場合は豆板醤かラー油を足してみてください。
◆豚肉は完全に火が通るまでレンジで加熱してください。

このレシピの生い立ち

夜ご飯に作りました♬
レシピID : 5757491 公開日 : 19/07/24 更新日 : 19/07/24

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