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作り方
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1
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マアジ
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2
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アジは背から包丁を入れ、背開きします。背開き・腹開き、やりやすい方で開いてください
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3
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内臓を取り、軽く水洗いします
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4
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塩を振り、ドリップが表面に浮き出てくるまで、待ちます
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5
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皮目からオーブントースターで焼きます（4〜6分程度）
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6
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両面焼き上げて完成
コツ・ポイント
塩は少し多いくらいが丁度いいです。アジの大きさによって、調整してください。
このレシピの生い立ち
神奈川県藤沢市江の島（湘南港）釣果
きゅうりとにんじんのぬか漬けも添えてみました。
きゅうりとにんじんのぬか漬けも添えてみました。
レシピID : 5757666
公開日 : 19/07/25
更新日 : 20/08/15
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20/08/15