砂肝の辛ポン酢ネギ合え

砂肝の辛ポン酢ネギ合え

Description

ズボラつまみ、夏にぴったりのネギと砂肝をポン酢とラー油で合えました

材料

砂肝
1パック
白ネギ
10cmほど
ポン酢
大さじ2
ラー油
適宜

作り方

1

写真

ネギは白髪ネギにして水にさらしておきます

2

写真

砂肝は食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で4分ほど茹でます。

3

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砂肝を冷水で冷やし、しっかり水気をきってからネギとポン酢、ラー油を合えて完成です。

コツ・ポイント

砂肝は茹ですぎると食感が悪くなります。辛いのが好きな方はラー油を増やしてください

このレシピの生い立ち

砂肝が好きでさっぱり食べたかったので
レシピID : 5757960 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

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