高野豆腐deチーズグラタン

高野豆腐deチーズグラタン

Description

★満足メニュー♪グラタンを高たんぱく・低糖質バージョンで(^^)/
★「高野豆腐煮」をアレンジ!ホワイトソースも簡単に!

材料 (3人分 ※1人分=タンパク質24.5g 糖質10g 脂質18g)

普通牛乳
300ml
無塩バター
20g
薄力粉
20g
塩コショウ
少々
お好みで粉末コンソメ※高野豆腐に味がついてるので、入れる場合は控え目に!
少々
バターorサラダ油(グラタン皿に塗る用と炒め用)
適量
高野豆腐煮
6枚
玉ねぎ
小1玉
とろけるチーズ
60g
お好みで彩野菜
適量

作り方

1

★簡単ホワイトソース
容器に薄力粉とバターを入れ、ラップなしでレンジ(30秒位)→牛乳を4~5回に分けすこしずつ混ぜる→

2

ラップなしで再びレンジ2分位→1度出してよく混ぜ、今度はラップをしてレンジ2分位。→お好みで軽く塩コショウやコンソメを!

3

※玉ねぎはスライス、お好みの彩野菜は下茹でしておく。
油又はバターをフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4

切った高野豆腐煮、ホワイトソース、玉ねぎを合わせ、グラタン皿に入れて、チーズをのせオーブン200℃で焼き目がつけばOK!

コツ・ポイント

★高野豆腐煮はよく汁気を絞り、マカロニ状に切って入れることで、まるでマカロニを食べてるような満足感を得られます(^^♪
★グラタン皿の焦げ付き防止に、予め少量のバターかサラダ油を塗ります!又は、オーブンシートを敷けばより片付けが楽です♪

このレシピの生い立ち

ダイエット中の方には、敵だと思われがちな一つであるグラタンも、逆に安心♪栄養満点♪そして美味しく簡単なものを♪と考えて作ってみました(*^^*)
レシピID : 5758113 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

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