ブロッコリーを丸ごと食べる冷たいスープ

ブロッコリーを丸ごと食べる冷たいスープ

Description

ブロッコリーを丸々使ってポタージュにしちゃえ〜!ブロッコリーを丸ごと食べるスープです!冷たくしても温めても美味しいよ!

材料 (2)

ブロッコリー
1株(350g位)
◯水
100cc
大さじ1
牛乳または豆乳
200cc
塩・胡椒
少々
コーヒークリーム、パセリ
お好みで

作り方

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ブロッコリーね!1つで350g、78円でした!安っ!

2

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まずは小さめの小房に切ります。

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鍋に◯を合わせて強火で煮立てて、ブロッコリーを入れます。再び沸騰したら弱火にして〜

4

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蓋をして10分ね!

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10分経ちました。い〜色!

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ミキサーやフードプロセッサーに入れて〜

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ピューレ状にします。ミキサーやフードプロセッサーが回りにくい時は少量の水を入れてね!

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ピューレ状になりました。冷たく召し上がる場合は粗熱を取ります。

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牛乳〜!豆乳でも。

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入れて〜

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混ぜて〜。温かく召し上がる場合は火にかけて〜。

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塩、胡椒で味を調えて〜

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冷蔵庫でキンキンに冷やします。濃度も調整してね!

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冷やす場合も温かい場合も盛り付ける前に味見してね!器に盛り付けて〜

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コーヒークリームでお絵かきをしてパセリを。こんだけ!

コツ・ポイント

栄養士&看護師のキミトさんからのひとこと。
ブロッコリーはビタミンB群が豊富に含まれています。摂り過ぎた糖質、脂質、タンパク質を脂肪に変えないためにはビタミンB群が必要となりダイエットに欠かせません。食物繊維も豊富な為ダイエット向きですね!

このレシピの生い立ち

前橋市の弁天通商店街にあるPRIVATE GYM DROITさんに通うようになって。
レシピID : 5758196 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

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