超簡単☆バナナマフィン♪
Description
黒くなったバナナ1本とホットケーキミックスを使って作る、超簡単バナナマフィン。あっという間に作れちゃいます(*^_^*)
hiro2031
材料
（6個分）
作り方
-
-
1
-
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく混ぜる。
三温糖を2回に分けて入れ、その都度しっかりと混ぜる。
-
-
-
2
-
米油を少しずつ加えながらしっかりと混ぜる。
-
-
-
3
-
バナナを加えてさらに全体をしっかりと混ぜる。
（あらかじめバナナはつぶしておくと混ざりやすいです）
-
-
-
4
-
ヘラに持ち替え、ホットケーキミックスを加えてさっくりと全体を混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
マフィンカップに均等に流し入れ、軽くトントンと机から持ちあげては落としを繰り返し、空気を抜く。
-
-
-
6
-
180度に予熱しておいたオーブンで20分焼く。竹串をさして生地がついてこなければできあがり。
-
-
-
7
-
お子さんのおやつにもピッタリの簡単おやつです♪
-
コツ・ポイント
とくにありません。
敢えて言うのなら、最後のホットケーキミックスは泡だて器で混ぜずに、ヘラでさっくりと混ぜるようにすると、ふんわりした生地に焼きあがります。
敢えて言うのなら、最後のホットケーキミックスは泡だて器で混ぜずに、ヘラでさっくりと混ぜるようにすると、ふんわりした生地に焼きあがります。
このレシピの生い立ち
なぜかいつも1本だけ残ってしまうバナナ。それも黒い斑点がかなり多め。。となるといつもホットケーキミックスを使ってこのマフィンを作るのが常。最近しょっちゅう作るので、ここに覚書きです。
(
)
hiro2031
