塩こんぶバターチャーハン

塩こんぶバターチャーハン

Description

バターと漬け野菜の風味が良い、卵不使用のチャーハン

材料 (2人分)

冷蔵庫の余り野菜
合わせて10g
醤油
5g(小さじ1)
バター
10g
ご飯
300g
塩昆布
10g
しらす(あれば)
適量
海苔
1枚
サラダ油
15g(大さじ1)

作り方

1

ニンジン、パプリカ、セロリ等、冷蔵庫に余っているお野菜を2mm角のみじん切りにします

2

1)と醤油を耐熱容器に入れたら、10秒レンジにかけます

3

フライパンにサラダ油を引いて強火で熱し、バターを焦がさないように溶かします

4

ご飯、塩昆布、醤油漬け野菜を入れ、強火で炒め合わせます

5

器に盛り、しらすと海苔をのせると完成です!

コツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫に余っている物で。
番組ではズッキーニやセロリ、赤、黄パプリカ、ニンジンを使っていました。

ご飯を炒める際はご飯がダマにならないようにフライパンを振るか、切るように混ぜながら炒めて下さい

このレシピの生い立ち

TV番組で紹介されていた塩昆布チャーハンレシピを冷蔵庫にある材料で作ると美味しかったので、覚書のため作成しました。
レシピID : 5758569 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

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