赤梅酢の酢飯で生しらす丼

赤梅酢の酢飯で生しらす丼

Description

糖を使わない寿司飯、できました。

材料 (2人前)

ご飯
2膳
赤梅酢と煮切りみりんの汁
大さじ3
シソ
2枚
白ゴマ
少々

作り方

1

写真

https://cookpad.com/recipe/5758631
『赤梅酢の漬物』で作った汁を使います。

2

一から作る場合→煮切りみりん、同量の赤梅酢を混ぜます。

3

ご飯1人前に対して大さじ1〜2の漬け汁を混ぜ、器に盛ったら、ごま、シソを散らし、生しらすを乗せます。

コツ・ポイント

海鮮何でも乗せたら美味しいと思います。揉み海苔を散らしてもいいですね。味付けはわさび醤油で。

このレシピの生い立ち

雑誌で見たのをアレンジしました。
レシピID : 5758661 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

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