冷製 明太子パスタ

冷製 明太子パスタ

Description

材料も少なく工程も簡単なお手軽に作れるパスタです。

材料 (2人分)

パスタ(細め)
160g
明太子
80g
マヨネーズ
大さじ1
黒こしょう
少々
小さじ1
きざみ海苔
少々

作り方

1

写真

鍋に2リットルの水と20gの塩を入れ沸かす。パスタを茹でる。パスタは標準より1~2分長めに茹でる。

2

写真

ボウルに明太子、オリーブ油、マヨネーズ、黒こしょう、レモン汁を入れ混ぜる

3

写真

パスタが茹で上がったらザルにあげて冷水で冷やす。

4

写真

パスタが冷えたら水気を切り、明太子ソースと混ぜ合わせる。

5

写真

皿に盛りきざみ海苔をのせる。

コツ・ポイント

簡単なので特にないです!
お好みでオリーブ油を減らして生クリームを入れたり、海老やタコ、イカなどを入れてアレンジしてください。

このレシピの生い立ち

冷たいパスタが食べたくて。
このレシピの分量で温かい明太子パスタにしても美味しいです。むしろ温かいほうが美味しいかもです。
レシピID : 5759165 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」