旨味がたっぷりの石鯛の煮付け

旨味がたっぷりの石鯛の煮付け

Description

敦賀港の産地直送の石鯛を煮付けにしました。

材料 (1人分)

石鯛
1尾
1欠片
☆醤油
大さじ2〜3
☆酒
大さじ2〜3
大さじ2〜3
☆砂糖
大さじ2〜3
☆水
50cc〜100cc

作り方

1

①まずは鱗を取りエラをはずします。次に腹を切り、内臓を出します。
※ここまでならスーパーの店員さんに頼めばしてくれます。

2

②底の深い鍋に☆の調味料と生姜と石鯛をいれ、強火で火をつけます。

3

③沸騰し始めたら、落し蓋をし、3分から4分程強火にします。

4

④時間がたてば落し蓋を取り煮汁をかけながら1分ほど中火にします。

5

⑤器に石鯛と煮汁を入れ、完成。

コツ・ポイント

☆の調味料の分量はお好みで決めてお口にあう味にしてみてください。

このレシピの生い立ち

久しぶりに見たので買って帰りました。

ちなみにこのサイズで298円です。そんなもんでしょう。
レシピID : 5759186 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

20/11/16

写真

うまい!うまい!うまい!

食べるまでが釣りだ

20/04/11

写真

頂き物で初チャレンジです。画像はアレですが味はよかったです。良レシピ感謝です(*^^*)

おかわりてんてん

20/03/08

First tsukurepo mark
写真

むりんむりんみっちみっち石鯛初煮付けです 甘さ控えめ仕上げで

ダイナマイト漆黒