トマトと卵の炒め物

中国人のお友達に教えてもらった家庭料理です。

材料 (2~3人分)

トマト
大1個
2個
小匙1/2くらい
砂糖
大さじ1くらい
サラダ油
大さじ1強(少し多め)

1

トマトはそのまま、ざくぎりにする。卵は割りほぐす。

2

フライパンを熱し、油を入れて卵を一気に入れて、大きくスクランブルする。

3

半熟になったらトマトを入れて、塩、砂糖で味付けして、もうひと炒めする。

コツ・ポイント

砂糖はドキドキするけど入れなきゃ変な味になります。
塩、砂糖は、目分量なので、加減してください。砂糖大目の方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 57592 公開日 : 02/06/17 更新日 : 02/06/17

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