カニカマと香味野菜のオイスターマヨサラダ

カニカマと香味野菜のオイスターマヨサラダ

Description

旨味がすごい‼かいわれとミョウガが、たーっぷり入ってとてもさっぱりしています。夏のおつまみにピッタリです。

材料 (2人分)

①カニカマ
10本
②かいわれ
1パック
③みょうが
2個
④オクラ
3本(省いてもok)
■マヨネーズ
大さじ1

作り方

1

カニカマを手で裂く。

2

かいわれは根を切り落としたら、1/2の長さにカットする。

3

ミョウガは縦半分に切ったものを斜めにスライスする。

4

オクラはヘタを落として薄切りにする。(古かったり気になる人は、さっと20秒くらい湯がいてください)

5

下準備をした①〜④と■を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

オクラは省いてもいいし、入れてもあまり主張がないけれど入れてあげると野菜から水が出ても水っぽくならず、いい感じにトロミがつくからオススメです。

とかいいつつ、冷蔵庫の奥に萎んで潜んでいたなんてヒミツ。

このレシピの生い立ち

夏の薬味をたっぷり使ったサラダが食べたくて、おつまみにもなるように作りました。ビールにすこぶるあいます。
みょうがが苦手な方は、青じそと生姜チューブとかに変えても美味しいです。

オイスターソースは、100円ローソンのものを使っています。
レシピID : 5759416 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/07/26

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