ミョウガときゅうりとジャコの酢の物

ミョウガときゅうりとジャコの酢の物

Description

きゅうりの酢の物に、ミョウガとジャコでひとひねり。

材料 (2人分)

きゅうり
1本
ミョウガ
1個
ちりめんじゃこ
適量
ひとつまみ

作り方

1

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材料こちらと、ちりめんじゃこ。最近、べんりで酢ややさしいお酢のような、合わせ酢が売ってて、便利ですね。

2

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きゅうりは洗って、ヘタと先を落とし、ななめ薄切り

3

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さらに千切りにして、ボウルに入れます。

4

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きゅうりに塩を入れて混ぜて少し置きます。その間に、ミョウガを半分に切り、ななめ薄切りにします。

5

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きゅうりを水でゆすいで、軽くしぼります。

6

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きゅうりに、ミョウガと合わせ酢を入れ、軽く混ぜ合わせます。

7

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器に入れて、ちりめんじゃこをかけて出来上がり。じゃこはあらかじめ混ぜておいてもOK。

コツ・ポイント

きゅうりは極力新しいものを。

このレシピの生い立ち

ミョウガときゅうりの旬なので。それだけでもいいのですが、冷蔵庫にあった、ちりめんじゃこを入れたら、さらにカルシウムと風味アップ!
レシピID : 5759825 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/07/31

First tsukurepo mark
写真

みょうがは、なかったのですが美味しかった

ぽっぽ5

ありがとうございます!美味しくできて何よりです。