簡単中華・卵と長葱と木耳の旨塩炒め
ペチペチペーチ
作り方
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1
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木耳の軸を切り取り、半分に切る。長葱を2cm幅に斜め切りにする。小鉢に卵をかきまぜておく。小鉢に卵をかき混ぜておく。
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2
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鍋に湯（分量外）を沸かし、1の木耳を2分ほど茹でて、ザルにあけて、水気を切っておく。
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3
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フライパンを強火で温めて、サラダ油を入れ、1の長葱をしんなりするまで炒めたら、2の木耳を炒める。
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4
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3のフライパンに、◆の調味料を入れて、水気が少なくなったら、1の卵を混ぜ合わせて炒めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
サラダ油にネギの香りを移してから炒めることです。また、卵が固まりきる前に、火を止めて、皿に盛り付けることです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ペチペチペーチ
