香ばしさが病みつく☆焼き海鮮丼☆

香ばしさが病みつく☆焼き海鮮丼☆

Description

残ったお刺身で作れる♪どんなお刺身でも合う♪焼けた味噌の香ばしさがポイントの海鮮丼は、冷たいお茶をかけても美・味・~♡

材料 (2~3人分)

各種刺身用の魚(数種類)
150g~
青じそ(千切り)
5枚~
きざみ海苔など
お好み
酢飯
生米
2合分(300g)
2合分弱(360cc弱)
昆布
1カット
★酢
大3
★砂糖
大1.5
★塩
小1
漬けダレ
合わせ味噌
小2
濃口しょうゆ・みりん・砂糖・ごま油
各小1

作り方

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コツ・ポイント

●フライパンに油は必要ありません。
●刺身は焼きすぎないように注意!あくまでも味噌が焼けた香りを引き出す為なので、刺身はすぐに取りだして下さい。
●白ご飯でも美味しいです。ご飯なしでおつまみにも最適。

このレシピの生い立ち

残ったお刺身を普通の漬け丼にするのは飽きた~。
味噌が付いた部分を一瞬だけ焼くだけで、香ばしさ増し増し!別レシピに大変身^^

家族のみんなも大好きです♪
ランチ、お夜食にもどうぞ。
レシピID : 5759894 公開日 : 19/07/30 更新日 : 19/07/30

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