スタミナ満点!豚バラ肉のパスタの画像

Description

簡単!ボリューム満点!これで夏バテ解消間違いなし!スピード調理パスタの決定版!

材料 (3人分)

300g
1/2本
コンソメ顆粒
大さじ1杯
にんにく
3片
生姜スライス
3枚
1/2個
料理酒
大さじ3杯
みりん
大さじ1杯
塩コショウ
適量
オリーブオイル
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラブロック肉を食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    写真

    カットした豚バラ肉に塩コショウをかけて片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルをひいたフライパンで豚バラ肉を焼く。
    ※にんにくとスライス生姜も同時に焼く

  4. 4

    写真

    豚肉の表面がカリカリになるまでしっかり焼けたら、スライスした人参と万願寺唐辛子を加える。

  5. 5

    写真

    料理酒とコンソメ顆粒、みりんを加える。

  6. 6

    アルデンテに茹でたパスタを加え、塩コショウで味を調えます。
    ※ゆで汁を大さじ1〜2杯程度加えます

  7. 7

    お皿に盛り付けし、カットレモンを乗せたら完成。レモンをたっぷり搾ってどうぞ。

コツ・ポイント

豚バラ肉にしっかり焼き目が付くまでじっくり調理しましょう。豚バラ肉から脂が出るので、オリーブオイルは少な目にしましょう。もし脂が多く出過ぎたら、キッチンペーパーで余分な脂を吸い取って下さい。
最後にレモンを多めに搾ると美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

朝刊の広告を見たら豚バラブロック肉が安かったので、急遽レシピを考えました。
レシピID : 5760056 公開日 : 19/07/27 更新日 : 19/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート