具沢山豚汁♡ポテトサラダ♡

具沢山豚汁♡ポテトサラダ♡

Description

具沢山の豚汁とポテトサラダ同時進行♡

材料 (4人分)

豚バラ肉
350g
大根
1/2
玉ねぎ
1本
人参
1本半
じゃがいも
4個
ごぼう
1/2
つきこんにゃく
ひと袋
きゅうり
1本
魚肉ソーセージ
1本
ネギ
1本
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
適量
適量
味噌
お玉一杯
木綿豆腐
一丁

作り方

1

写真

豚バラ肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、大根、こぼう、木綿豆腐、つきこんにゃく、ネギ。大根はイチョウ切り。

2

写真

じゃがいもはサラダ用と豚汁ように分けサラダのじゃがいもと人参を茹でます。

3

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豚バラ肉は一口大に切ります。

4

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ごぼうはあくをとり、キレイに水にさらして。

5

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先にサラダ用のじゃがいもと人参が茹で上がったらヘラで軽く潰します。

6

写真

同時に豚汁をサッと油で具を炒めてだしの素を加えてお水を加えて煮立たせます。

7

写真

サラダ用のきゅうりをその間輪切りスライスしていきます。

8

写真

魚肉ソーセージ、またはハム、ベーコンなどを入れてマヨネーズ、塩コショウ、ブラックペッパーで混ぜ合わせ出来上がり♡

9

写真

最後に豚汁にたっぷりと上からふりかける軟白ネギをどっさりと切っておきます。

10

写真

大根の皮は捨てずに、千切りをしてきんぴら大根に変身させますのでジップロックに入れて冷凍。

11

写真

だしの素で煮立った豚汁に味噌をこして上からどっさりネギをふりかけて具沢山豚汁の出来上がり♡

コツ・ポイント

具沢山にする事と大量のネギを降り注ぐのがポイント♡

このレシピの生い立ち

お豆腐もサイコロのように食べやすく豚汁は具が沢山なのが我が家のポイントです。
レシピID : 5760270 公開日 : 19/07/27 更新日 : 19/07/27

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