枝豆たっぷり♪冷たい茶碗蒸し

だしをとる。
鍋に旨味だしパック、水を入れて火にかけ、２～３分煮出し、だしパックを取り出して冷ます。

ボウルに卵を割りほぐし、①を入れ混ぜ合わせてザルや茶こしでこす。

器に枝豆を入れ②をゆっくりと流し入れ、アルミホイルで蓋をする。

器を取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成。

味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。