レンジで鶏むねの蒸し鶏

レンジで鶏むねの蒸し鶏

Description

レンジで簡単にやわらか、プルプル蒸し鶏

材料

鶏むね肉
1枚
砂糖
大さじ1
小さじ1
酒・水
大さじ1
小さじ1くらい

作り方

1

鶏むね肉にフォークで穴をプスプス適当にあける

2

表面に砂糖と塩を塗ってなじませる

3

水・酒を混ぜた耐熱容器に、砂糖と塩をまぶした側を包むようにいれて、片栗粉を胸肉全体になじませる

4

ふんわりラップして500w4分チン

5

いったんひっくり返して再度1分半チン

6

しばらく蒸らして放置、粗熱が取れたら好きなサイズにカットして完成

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしておくのでトゥルントゥルンです。レンジにもよるので加熱が甘そうであれば追加して様子見。酒と水量は大さじ1としましたが、そこまで厳密にしなくてももう少し多くてもいいです。

このレシピの生い立ち

蒸し鶏作ろうと思ったけど時間がなくてレンジでやってみました。
レシピID : 5760407 公開日 : 19/07/27 更新日 : 19/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

20/05/10

写真

しっとり蒸し鶏ができました〜♡タレなしでそのまま食べても美味しかったです♡

ポメちょん

20/03/23

写真

蒸し鶏のサラダにしました!簡単で美味しかったです^_^

feleza

19/10/13

写真

とっても簡単でした。甘酢ダレで頂きます♪

Pastelmind

19/08/31

First tsukurepo mark
写真

簡単で嬉しいです なめ茸ソースですが色々な味付けで試したいです

アビー♪ジン

なめ茸ソース気になる!美味しそう!