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レンジで鶏むねの蒸し鶏

レンジで鶏むねの蒸し鶏

Description

レンジで簡単にやわらか、プルプル蒸し鶏

材料

鶏むね肉
1枚
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
酒・水
大さじ1
片栗粉
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    鶏むね肉にフォークで穴をプスプス適当にあける

  2. 2

    表面に砂糖と塩を塗ってなじませる

  3. 3

    水・酒を混ぜた耐熱容器に、砂糖と塩をまぶした側を包むようにいれて、片栗粉を胸肉全体になじませる

  4. 4

    ふんわりラップして500w４分チン

  5. 5

    いったんひっくり返して再度1分半チン

  6. 6

    しばらく蒸らして放置、粗熱が取れたら好きなサイズにカットして完成

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしておくのでトゥルントゥルンです。レンジにもよるので加熱が甘そうであれば追加して様子見。酒と水量は大さじ1としましたが、そこまで厳密にしなくてももう少し多くてもいいです。

このレシピの生い立ち

蒸し鶏作ろうと思ったけど時間がなくてレンジでやってみました。
レシピID : 5760407 公開日 : 19/07/27 更新日 : 19/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年5月10日
写真
ポメちょん
しっとり蒸し鶏ができました〜♡タレなしでそのまま食べても美味しかったです♡
#レンジで簡単 #蒸し鶏
2020年3月23日
写真
feleza
蒸し鶏のサラダにしました！簡単で美味しかったです^_^
2019年10月13日
写真
Pastelmind
とっても簡単でした。甘酢ダレで頂きます♪
2019年8月31日
初れぽ
写真
アビー♪ジン
簡単で嬉しいです なめ茸ソースですが色々な味付けで試したいです

なめ茸ソース気になる！美味しそう！

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さえきち107708
レンジで鶏むねの蒸し鶏
by さえきち107708