ちくわの磯辺揚げ
作り方
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1
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ちくわは、4等分に切っておく半分のちくわにチーズを入れる。
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜておく。
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2
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こんな感じになります。
半分は、何も入れないで、
もう半分にチーズをいれました。
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3
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☆の調味料は、小麦粉のダマがなくなるまで混ぜます。
青のりは多めでも大丈夫です!
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4
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ちくわを3のボウルに入れてざっくり混ぜます。
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5
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フライパンにサラダ油を入れて火にかけます。
菜箸を入れて回りに泡がふつふつ出てきたら4のちくわを入れます。
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6
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途中ちくわをひっくり返しながら揚げていきます。ちくわが膨らんできたら油から取り出して、油をきります。
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7
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お皿に盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
油で揚げてるとちくわが膨らんでくるので、膨らんできたらすぐに油から出してください。
膨らんだちくわは油から取り出したらしぼみます。
膨らんだちくわは油から取り出したらしぼみます。
このレシピの生い立ち
簡単にちくわの磯部揚げを作りたくて、色々試してこのレシピにたどり着きました!
お弁当に入れてもいいし、お酒のおつまみにも、
夏のそうめんのおともにもいいですよ!
お弁当に入れてもいいし、お酒のおつまみにも、
夏のそうめんのおともにもいいですよ!