生トマトからのトマトソース♪大量消費にも

にんにく、玉ねぎをみじん切りにします。トマトは湯むきをして、1㎝くらいのさいの目に切ります。

鍋に油を熱し、にんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎを入れて透明になるまで炒めます。

トマト、コンソメを入れて中火で10分ほど煮詰めます。結構、水分が出ます。

程よく水分がなくなったら、乾燥バジルを入れて完成です♪

乾燥バジルの代わりにローリエでも美味しいです。ローリエは1〜2枚をトマトを入れるタイミングで入れて一緒に煮て下さい。