簡単！胡桃ゆべし

水、黒糖、醤油を鍋に入れて火にかけ、煮溶かします。

餅粉を入れた、ボールに、煮溶かした黒糖水を入れます。

粉気が無くなるまで混ぜたら、鍋に戻します。

白っぽい茶から、濃い茶に変わるまで、火を通します。火にかけてから、3〜4分程度(3倍量で、7〜8分程度)

胡桃を入れて、全体に行き渡るように混ぜる。

バットに、餅粉を敷き、練り上げたゆべしを入れる。

端を切り落とし、好みの大きさに切り、切り口に、餅粉をまぶして、出来上がり！