適当 ベイクドチーズケーキ
らばさん
作り方
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1
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クリームチーズを常温に戻すか、レンジで少し温めて、ゴムべらで練って滑らかにする。
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2
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砂糖を入れてよく混ぜる。
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3
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卵を入れてよく混ぜる。
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4
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生クリームを入れてよく混ぜる。
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5
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レモン汁を入れて、良く混ぜる。
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6
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振るった薄力粉を入れて、良く混ぜる。
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7
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型にクッキングペーパーを入れ、ビスケットを砕いた物に溶かしバターを合わせた物を敷く。今回はホームパイを砕いた物で代用。
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8
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混ぜ合わせた生地を型に流し込む。
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9
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オーブンを180℃にして40～50分くらい焼く。(竹串で焼き加減を確認しながら)
冷蔵庫で一晩冷やして、完成。
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10
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チーズの濃厚さを楽しめるニューヨークチーズケーキはID5933352です。
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コツ・ポイント
今回、型は100均の15cmの型を使用。焼き時間が長くなって、やや焦げ気味。(-_-;) 18cmの型の方が高さが低くなって焼きやすかったかも。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを消費するために。
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らばさん
