おうちで簡単!油そば

おうちで簡単!油そば

Description

タレはレンジで作る、お手軽だけどお店に負けない(?)油そばです。

材料 (1人分)

生麺(つけめん用の太麺)
220g程度
中華だしペースト(※1)
小1/2(スープ200ml相当)
醤油
大1
大1
ラード(※2)
大1
大1
小1
ラー油
小1/2
全卵
1個
ネギ
適量
トッピング(焼豚、メンマ、海苔等)
適量

作り方

1

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2

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3

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コツ・ポイント

(※1)CookDoの香味ペーストを使用。絞り出して8cm程度。
(※2)チューブ入りのラードを使用。なければステーキ用の牛脂でも良いです。

みりんのアルコールが気になる場合、長めにレンジにかけて、しっかり煮切って下さい。

このレシピの生い立ち

好きだった近くの油そば屋が閉店してしまったので、なんとか自宅で似たものが作れないかと試行錯誤しました。
レシピID : 5761116 公開日 : 19/07/27 更新日 : 19/07/27

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