おうちで簡単！油そば
Description
タレはレンジで作る、お手軽だけどお店に負けない（？）油そばです。
やじぃ
材料
（1人分）
220g程度
中華だしペースト（※1）
小1/2（スープ200ml相当）
醤油
大1
みりん
大1
ラード（※2）
大1
ごま油
大1
酢
小1
ラー油
小1/2
1個
適量
トッピング（焼豚、メンマ、海苔等）
適量
作り方
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1
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油と調味料をどんぶりに入れ、レンジで1分加熱する。
どんぶりを揺すってラードを溶かす。
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2
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生麺を茹でてザルにあげ、しっかり水気を切る。
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3
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麺をどんぶりに入れ、全卵、ネギ、トッピングを盛り付ける。
全体をよく混ぜる。
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コツ・ポイント
（※1）CookDoの香味ペーストを使用。絞り出して8cm程度。
（※2）チューブ入りのラードを使用。なければステーキ用の牛脂でも良いです。
みりんのアルコールが気になる場合、長めにレンジにかけて、しっかり煮切って下さい。
（※2）チューブ入りのラードを使用。なければステーキ用の牛脂でも良いです。
みりんのアルコールが気になる場合、長めにレンジにかけて、しっかり煮切って下さい。
このレシピの生い立ち
好きだった近くの油そば屋が閉店してしまったので、なんとか自宅で似たものが作れないかと試行錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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