豆乳キムチ そうめん (豆乳コングクス)

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Description

韓国の豆乳コングクス風です!夏にぴったり。

材料 (2人分)

みそ
大さじ2
2カップ
大さじ1
白菜キムチ
60g
きゅうり
2/1本
ゆで卵
1個
素麺
4束
 
 

作り方

1

ボウルにみそを入れ、豆乳を少しずつときのはし、ゴマを加えまぜる

2

キムチは食べやすい大きさ、きゅうりは太めの千切りに、ゆで卵は半分に切る

3

そうめんをゆでて 水気をよくきり器に盛る ①のスープをかけ②の具をのせ仕上げに糸唐辛子を散らす

コツ・ポイント

無調整豆乳を使うこと

このレシピの生い立ち

友達から教わりました
レシピID : 5761444 公開日 : 19/07/28 更新日 : 19/07/28

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