柿酢めしの手巻き寿司

柿酢めしの手巻き寿司

Description

柿酢のまろうま酢飯。砂糖を減らしてヘルシーに♪くるくると巻き巻きで!

材料 (3~4人分)

温かいご飯
600g
*柿酢(ぱしもんビネガー830/ハチンカキス)
50cc
*砂糖
小さじ2
*塩
少々
海苔、まぐろ、サーモン、蒸し海老、イカ、玉子焼き、きゅうりなどお好みで

作り方

1

写真

2

3

4

写真

5

写真

6

写真

コツ・ポイント

柿酢は穀物酢などと比べてまろやかな口当たりと穏やかな酸味が特徴です。なので、砂糖の量を減らしてもフルーティーな風味でいただけます。酢飯がほんのりと柿色になって可愛らしいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

「柿酢ってどうつかったらいいですか?」とよく聞かれます。お酢料理というと酢豚、酢の物…酢飯にしてもまろうまが楽しめる?そこで試してみたら、砂糖少なくても美味しいねっか(*^^)vと。
いつもの献立に柿と酢が持つ栄養素をどうぞ♪


レシピID : 5761467 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」