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ズッキーニを厚さ5㍉くらいに切る。フライパンにオリーブオイル少々。塩・ブラックペッパーで両面焼く。軽く焦げ目がつく位
ゆで卵をスライス。100均で買ったこちらを使用。トマトは1センチ角くらいに切っておく。
耐熱皿に、先程のズッキーニ・トマト・ゆで卵をバランス良く乗せる。マヨネーズと、とろけるチーズをお好きなだけどうぞ
ここで最後にもう一度ブラックペッパーを何振りか。…なんとなく。トースターで表面に焦げ目がつけば出来上がり♡